Yapılışı kolay bir o kadar da lezzetli İslim Kebabı. Nam-ı değer Kürdan Kebabı

                                                                                    Malzemeler:

-3 adet patlıcan

-250gr kıyma (Dilerseniz kuşbaşı da kullanabilirsiniz)

-1 soğan

-Ekmek içi

-1 yumurta

-Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, nane, kekik.

Sosu İçin:

-1-2 y.k domates salçası

Hazırlanış:

-Patlıcanları alacalı soyup uzun şeritler halinde kesin

-Tuzlu suda acı suyu çıkana kadar bekletin. (Ortalama yarım saat)

-Soğanı rendeleyip kıymayı, yumurtayı, ekmek içlerini ve baharatları ekleyip karıştırarak köfteyi hazırlayın.

-Ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.

-Patlıcanları süzün ve kağıt havluyla kurulayın.

-Patlıcanları kızartın.

-Köfteleri kızartın.

-Patlıcanları artı (+) şeklinde koyup tam ortasına köfteyi yerleştirin ve patlıcanların iki ucundan kürdanla tutturun.

-Üzerine salçalı sosu dökün.

-200 derecede fırında pişirin. 

-AFİYET OLSUN-

Bizi instagramdan da takip edebilirsiniz😊 @hayali_lezzetler_